Chef espanhol lança livro de receitas que desvenda os mais variados sabores de pratos internacionais que conquistaram o mundo
“Cozinhar é arte. Um bom prato exige que o cozinheiro dê às suas receitas o seu toque de expressão, a sua criatividade, o que chamamos de ‘Luz Própria’”. É com esta definição que o chef espanhol José Serra Masso, professor do Curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu de Curitiba, começa uma verdadeira aula de gastronomia em seu primeiro livro de receitas, Do gosto ao sabor, que será lançado na próxima quinta-feira, dia 3 de dezembro.
“Cozinhar é arte. Um bom prato exige que o cozinheiro dê às suas receitas o seu toque de expressão, a sua criatividade, o que chamamos de ‘Luz Própria’”. É com esta definição que o chef espanhol José Serra Masso, professor do Curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu de Curitiba, começa uma verdadeira aula de gastronomia em seu primeiro livro de receitas, Do gosto ao sabor, que será lançado na próxima quinta-feira, dia 3 de dezembro. 
Serra e um amor. foi meu professo no Centro Europeu e gracas ao que aprendi com ele, cozinho ha um ano na Inglaterra. Tenho certeza que esse livro vai ser essencial pra muita gente.
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